Back Klappermelk Afrikaans حليب جوز هند Arabic নাৰিকলৰ গাখীৰ Assamese Guta BCL Какосавае малако Byelorussian Santen BEW Кокосово мляко Bulgarian নারকেল দুধ Bengali/Bangla Llet de coco Catalan Gata CEB
| Lleche de cocu | ||
|---|---|---|
 | ||
| Nome | Lleche de cocu | |
| Detalles | ||
| Materiales usaos |
coco rallado (es)  agua | |
| Más información | ||
| [editar datos en Wikidata] | ||
La lleche de cocu ye un ingrediente que se llogra entemeciendo agua con carne o endospermo de cocu maduru esmagayáu.[1][2][3]
Nun se debe confundir la lleche de cocu col agua de cocu, una y bones l'agua atopar de forma líquida y natural nel cuévanu central del cocu, ente que la lleche xenerar de la magaya esmagayada.[4] Con aspeutu similar a la lleche, el so color y sabor atribuyir al so altu conteníu d'azucrees y aceites.[4] Úsase como base de platos y mueyos nes cocines d'Asia y el Caribe.[4]
En Malasia y Indonesia la lleche de cocu denominar santan y nes Filipines denominar gata.[4]
La lleche de cocu suel atopase na mayoría de los supermercaos européu y d'Estaos Xuníos envasada en llata.[4]
- ↑ Pintxo (23 de xunetu de 2008). «Como faer lleche de cocu en casa. Receta». Consultáu'l 22 d'avientu de 2016.
- ↑ Christian Pérez. «Leche de cocu: beneficios y propiedaes sorprendentes». Consultáu'l 22 d'avientu de 2016.
- ↑ «Todo lo que deberías saber acerca del coco orgánico y las verdures». Consultáu'l 8/7/2018.
- ↑ 4,0 4,1 4,2 4,3 4,4 Aaron (19 de marzu de 2016). «¿Qué ye la lleche de cocu?». Consultáu'l 22 d'avientu de 2016.